Carmelo Greco*

Carmelo Greco*

Ristorante Carmelo Greco, Frankfurt

De geboren Siciliaan groeide op in de regio van het culinaire genot Piemonte en werkte als jonge kok in het legendarische Italiaanse tweesterren restaurant Da Guido in Costigliole d’Asti.

Greco kookte bijna 20 jaar in de Osteria Enoteca en hem  werd 14 jaar op een rij een Michelinster toegekend, totdat hij  in november 2010 het Ristorante Carmelo Greco in Sachsenhausen opende. Hier serveert  hij nieuwe interpretaties en verfijnde variaties van Italiaanse klassiekers. Kwaliteit en versheid staan bij de chef-kok voorop. Al een jaar na de opening kreeg in 2011 ook  zijn nieuwe restaurant  een eerste Michelinster.