Michael Huber

Michael Huber

Restaurant Huber, München-Bogenhausen

Michael Huber doorliep een reeks van bekroonde  werkplekken, zoals Hotel Bayerischer Hof*, Restaurant Dallmayr** en Bistro Terrine*, voordat hij in 2008 zijn eigen restaurant in München-Bogenhausen opende. Zijn kookstijl is rechtlijnig en minimalistisch, en laat een een moderne, ongecompliceerde Duitse keuken zien. Zijn restaurant ligt een beetje verscholen in een zijstraat, weg van de drukte van het centrum van München. Wie het restaurant in het midden van de oude Bogenhausener woonwijk bezoekt, kent de goede kwaliteit van de keuken.