Gerechten met Nieuw-Zeelands hertenvlees voor het hele jaar en voor iedere smaak: laat u inspireren. Smakelijk!

 

 

Lente

• Nieuw-Zeelandse hertensalade met roquefortdressing en geroosterde zonnebloempitten
• Nieuw-Zeelandse hertensaltimbocca met laurier en aspergetagliatelle
• Groenterisotto met Nieuw-Zeelandse hertenbonbons
• Nieuw-Zeeland hertenreepjes met chili-pruimensaus

 

 

Zomer

• Gegrilde Nieuw-Zeelandse hertensteak op citroenbladeren met vermout-ansjovisboter
• Nieuw-Zeelandse hertensaté met perzik-yoghurtdip
• "Wilde Nieuw-Zeelandse hertenrolletjes" met andijviesalade en mosterdsaus
• Nieuw-Zeelandse hertenfilet met peperkorst op groene salade met sinaasappel-aalbessenvinaigrette
• Nieuw-Zeelandse hertenreepjes met gnocchi, jonge spinazie en tomaten
• Nieuw-Zeelandse hertenwok met Aziatische groenten

 

 

Herfst

• Nieuw-Zeelands hertengebraad met kersendressing, geroosterde peren en rucolasalade in parmezaanhoesjes
• Nieuw-Zeelandse hertensteak op aardappelkoekjes met truffelolie en paddenstoelenravioli
• Lauwwarme Nieuw-Zeelandse hertensalade met herfstpaddenstoelen
• Gebraden Nieuw-Zeelandse hertenlende met kastanje-koolroulades
• Nieuw-Zeelandse hertenrug op rucolasalade met walnootvinaigrette
• Nieuw-Zeelandse hertenrug met bospaddenstoelenmillefeuille

 

 

Winter

• Nieuw-Zeelands hertenvlees met fusilli, pesto-roomsaus en verse paddenstoelen
• Nieuw-Zeelandse hertenrug op linzen met paddenstoelenbuideltjes
• Gegrilde Nieuw-Zeelandse hertensteak met kruidenboter
• Nieuw-Zeelands hertenschoudergebraad met groenten uit de oven