Nieuwzeelandshert op zijn Aziatisch – Sushi voor de beste koks van Duitsland

Op 18 maart 2013 nodigde de Busche Uitgeverij de 'Top 50 beste koks van Duitsland' uit de Schlemmer Atlas uit op de Frankfurtse Airport Club. De koks stonden in de rij bij de stand van NIeuwzeelandshert. Het premiumvlees, geserveerd door sushimeester Ollysan Lange, zoals 'nigiri met gember, Surf & Turf Roll met een tempura van kreeft, shisokers en vijgen' overtuigde ondermeer Thomas Bühner***, Claus-Peter Lumpp***, Wolfgang Becker** en Duitslands nieuwste driesterrenkok Kevin Fehling. Ollysan werkte in het' Beste buitenlandse restaurant 2012', het Zenzakan in Frankfurt en opende in Londen zijn eigen restaurant.  Het evenement van de Busche Uitgeverij is één van de belanrijkste voor de branche, waar de gasten van de gelegenheid gebruik maken zich te laten informeren over nieuwe culinaire trends en producten.